Микробиологические и органолептические показатели качества сливочного масла: требования и методы контроля


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 17 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Требования к качеству молока и его характеристикам в Республике Казахстан
Оценка качества и консистенции коровьего масла: физико-химические показатели, органолептические критерии и требования стандарта
Определение кислотности, влажности и массовой доли масла в масложировой продукции
Технологические аспекты производства высококачественного масла: от получения высокожировой слизи до контроля качества готовой продукции
Химический состав и технология производства сливок и сыра
Стандартизация и сертификация молочной продукции: от производства до здоровья нации
Химические и Энергетические Характеристики Сыровой Сыворотки: Состав, Свойства и Параметры Активности Кислотности в Зависимости от Происхождения Продукта
Технологический процесс производства масла: от получения концентрированного жирного молока до физического усовершенствования готового продукта
Технология производства мороженого: компоненты, ароматизаторы и условия обработки
Химический Состав и Биологическое Значение Верблюжьего Молока: Жирность, Углеводы, Минеральные Вещества
Дисциплины