Технологии производства хлебобулочных изделий: научные основы повышения пищевой ценности


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 52 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Улучшители качества хлебобулочных изделий: роль биологических и химических веществ в технологическом процессе
Технологии переработки зерна и производства мукомольных продуктов: литература и методические материалы
Повышение Пищевой Ценности Хлебопродуктов: Актуальные Вопросы и Перспективные Решения
Производство хлебобулочных изделий
Разнообразие и значимость зернобобовых культур в производстве продуктов питания и корма для животных
Технология производства и хранения хлебобулочных изделий: от урожая до готовой продукции
Технологические аспекты производства муки: измельчение пшеницы, обогащение и окисление
Нормативно-правовая база контроля качества продукции в Республике Казахстан: управление процессом производства и обеспечение безопасности
Производственная практика (ТОО Казахстанский научноисследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности )
Физико-химические и технологические основы производства пищевых продуктов
Дисциплины