Автоматизация и контроль процесса выпечки хлеба: минатюризация печей, определение готовности хлеба и увлажнение поверхностного слоя


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 16 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Температурные параметры жизнедеятельности микроорганизмов в тесте при термообработке: оптимум температуры для дрожжевых микроорганизмов и биохимические процессы, протекающие в заготовке курительного теста
Моделирование и управление системой терморегулирования с помощью регулятора ПИД ТРМ 10
Технологические Аспекты Формирования Теста при Обмолоте: Физико-Механические, Коллоидные и Биохимические Процессы
Технология производства хлебобулочных изделий: от подготовки сырья до готовой продукции
Классификация и конструктивные особенности промышленных печей и тепловых аппаратов в пищевой промышленности
Теория и практика автоматического управления процессами пластификации теста в хлебопекарной промышленности
Организация производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятии ТОО «Аксайский хлебопекарный комбинат»
Автоматизация непрерывного приготовления теста для хлебобулочных изделий: технологические особенности и контрольно-измерительные приборы
ОБЗОР РЫНКА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР: АНАЛИЗ ПРОДУКЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА, ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ В КАЗАХСТАНЕ
Механизм образования структуры теста при сравнительной оценке эффективности деформации и пластификации в процессе приготовления хлеба
Дисциплины