Сохранение и хранение мяса птицы: факторы влияния на качество и безопасность продукта


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 10 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Обеспечение Продовольственной Безопасности Республики Казахстан через Разработку и Реализацию Эффективной Политики по Обеспечению Качества и Безопасности Пищевых Продуктов
Таблица 2 КТК: Анализ опасных факторов и причин дефектов мясных консервов на различных этапах технологического процесса
Энергетика и Питание в Животноводстве: Факторы, Определение и Обеспечение Потребностей Животных
Влияние термической стерилизации на качество и безопасность мясных продуктов: изменения микрофлоры, физико-химических свойств, витаминного состава и структуры мяса
Уникальные свойства конины: богатство витаминами, минеральными элементами и органическими кислотами для здоровья организма
Требования и Особенности Хранения Мясных Продуктов: Температурные Режимы, Влажность, Сроки и Методы Охлаждения для Различных Типов Мяса и Птицы
Гигиенические требования к пищевым продуктам: источники загрязнения и меры контроля
Современное состояние и перспективы развития птицеводства в Республике Казахстан
Технологические Аспекты Замораживания Продуктов Питания при Низких Температурах: Механизмы, Эффекты и Особенности Хранения Рыбы, Птицы и Мяса
Концентрация и метаболизм ртути, меди и цинка в организмe человека: источники загрязнения, токсичность и безопасные уровни
Дисциплины