Молочнокислые бактерии: свойства, виды и применение в пищевой промышленности

Тип работы: Курсовая работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 21 страниц
В избранное:

Внимание:

Автоматический переведенный текст;
Закрыт для публичного просмотр;
Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы

Микробиологические аспекты производства и свойства молочнокислых бактерий

Молочнокислые бактерии: биологические свойства, метаболические процессы и приложения в производстве кисломолочных продуктов

Роль молочнокислых бактерий в биотехнологии и их свойства: устойчивость к спирту, питательные требования, ферментативная активность и факторы роста

Молочнокислые бактерии и дрожжи: синтез ароматических веществ, антибиотикообразование и пробиотическое действие

Роль молочнокислых бактерий в биотехнологии и их свойства

Классификация и характеристика молочнокислых бактерий: морфология, физиологические свойства и систематизация

Усовершенствование технологии производства сырой колбасы типа «Суджук» с использованием электростимулированного внутреннего жира овечьей кожи 2 категории и бактериальных препаратов

Ферментативные Технологии в Пищевой и Химической Промышленности:Perspectives и Прикладное Использование Ферментов в Различных Сферах

Характеристики и свойства лактобацилл и лейконостоков: морфология, физиология и метаболизм

Пробиотики: важные инструменты защиты организма от неблагоприятных экологических факторов и их роль в поддержании здоровья человека

Дисциплины

Информация

Дополнительно

Email: info@stud.kz