Методы консервирования и сушки фруктов и растений: технологии и оборудование


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Теоретические и практические аспекты сушки продукции в производстве: типы сушилок, принципы работы и значение для качества готовой продукции
Овощи: классификация, химический состав, пищевая ценность и особенности хранения
Многофакторное воздействие на пищевые продукты: физические, химические, физико-химические, биохимические и смешанные методы обработки и консервирования
Методы Охлаждения Пищевых Продуктов: Классификация, Физические Свойства и Технологические Аспекты
Влияние различных факторов на качество консервированных продуктов и методы стерилизации в пищевой промышленности
Микробиологические и химические показатели безопасности консервированных пищевых продуктов
Микробиологические Аспекты Ферментации и Хранения Продуктов с Учетом Оптимальных Температурных Режимов и Влияния Соли на Метаболические Процессы
Оценка химической безопасности консервов и методы консервирования продуктов питания
Белки и Ферменты: Катализаторы Жизненных Процессов в Организме
Эффективный фактор тепловыделения при охлаждении мяса птицы и полумертвых тел: технологии, методы и оборудование для интенсивного охлаждения воздухом, водой и ледяной смесью
Дисциплины