Химические и Биологические Процессы при Производстве Сыра: Изменения Кислотности, Белков, Жира и Образование Газа


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Факторы, влияющие на состав и свойства молока: химические, физические и биологические аспекты
Минеральные вещества и ферменты в молоке: функции, состав, свойства и значение
Молочнокислые бактерии: свойства, определение и практическое применение в молочной промышленности
Санитарно-гигиеническая лаборатория Республики Казахстан: структура, функции и оборудование
Технологические Аспекты Обработки Сыровой Массы: Формирование Зерна, Регулирование Влажности и Температуры при Производстве Различных Видов Сыра
Химический Состав Молока: Биологическая Ценность и Функциональное Значение его Компонентов
Моцарелла: история, производство, свойства и здоровье
Обогащение пищи биологически активными веществами: методологические принципы и приоритеты для укрепления здоровья населения
Химический состав и биологическая ценность молока: белки, жиры, витамины и микроэлементы
Химический и биологический состав молока: свойства, компоненты и значение для организма человека
Дисциплины