Методы определения химических и физико-химических свойств мороженого, молока и молочных продуктов


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 15 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Исследование физико-химических свойств молока и молочных продуктов: Определение рН, лактозы, растворимости сухого молока и шелушения мороженого
Технология приготовления йогурта из верблюжьего молока: микробиологические и биохимические аспекты производства высококачественного продукта
Ветеринарная санитарная экспертиза колбасных изделий: требования к производству и контролю качества
Технологический процесс производства мороженого: от приема сырья до упаковки и хранения готового продукта
Технологии производства кисломолочных продуктов: от простокваши до йогурта
Технологический процесс производства мороженого: прием сырья, приготовление смеси и дальнейшая обработка
Методы анализа физико-химических свойств молока и молочной продукции
Молочные Чудеса Казахстана: История Создания и Полезные Свойства Молочных Продуктов
Устранение повреждений и микробиологическое заражение оборудования и емкостей в молочной промышленности
Технология производства мороженого: механизированная подготовка смеси, фильтрация, пастеризация, гомогенизация и охлаждение
Дисциплины