Классификация и оценка качества скота и птицы в зависимости от возраста, пола и жирности: требования к убою и производству мясной продукции


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 10 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Порядок приёма и отгрузки животных на мясокомбинаты: требования к хозяйствам, условия транспортировки и убоя скота
Ветеринарно-Санитарная Экспертиза Мясных Продуктов: Типы Продукта, Химический Состав и Правовые Аспекты Контроля Качества при Производстве и Обращении с Животными
Патогенетические механизмы и клинические проявления токсического воздействия пестицидов с органическими соединениями ртути и свинца на организм человека
Ветеринарно-санитарные требования и условия производства мяса высокого качества
Коневодство в мире: история, развитие и перспективы производства конины и конского мяса
Обработка и переработка птицы: технологические этапы производства и характеристика мяса
Санитарно-Экономические Аспекты Функционирования Мясоперерабатывающих Предприятий как Ветеринарно-Санитарных Учреждений, Обеспечивающих Безопасность Продукции и Охрану Окружающей Среды
Экстрактивные вещества в мясе: состав, свойства и влияние на качество
Химический состав и питательная ценность мяса птицы
Влияние племенных баранов на быструю зрелость и развитие потомства при скрещивании с матками разных пород
Дисциплины