Технология производства мороженого: состав, ингредиенты, оборудование и этапы изготовления


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 36 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Разработка технологии десертов для предприятий быстрого обслуживания
У соседа: Оценка Финансовой Устойчивости Предприятия как Фактора Конкурентоспособности и Экономического Роста в Условиях Рыночной Экономики
Описание ТОО ФудМастер Айс Крим: основные характеристики, миссия, философия и описание продукта
Технологический Процесс Подготовки Компонентов и Смешения Смеси для Получения Мороженого Продукта с Оптимальными Органолептическими Характеристиками
Технологический процесс производства мороженого: прием сырья, приготовление смеси и дальнейшая обработка
Технологические Аспекты Приготовления и Подачи Гарниров из Зерновых Культур, Бобов и Макаронных Изделий, а также Рыбного Сырья в Общественном Питании
Технология приготовления йогурта из верблюжьего молока: микробиологические и биохимические аспекты производства высококачественного продукта
Механизмы Ферментативного Катализа и Роль Витаминов в Обмене Веществ: Теоретические Аспекты и Практическое Значение
Технологический процесс производства мороженого: от приема сырья до упаковки и хранения готового продукта
Особенности развития сельского хозяйства и пищевой промышленности в Костанайской области Республики Казахстан
Дисциплины