Технология приготовления традиционных напитков на основе молочной кислоты: Кумыс, Шубат и другие


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 5 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Здоровье и напитки: исследования и предпочтения школьников, полезные свойства молока и чай
Получение заквасок для создания кисломолочных продуктов из верблюжьего молока
Терапевтическое действие кумыса и шубата на организм человека: влияние на пищеварительный тракт, лечение заболеваний желудка и кишечника
Технология производства кисломолочных напитков: микробиологические и биохимические аспекты
Уникальные свойства кобыльего молока: химический состав, биологическая ценность и целебные свойства
Технология приготовления пектинсодержащего шубата с добавлением плодово-ягодного сиропа как функционального лечебно-профилактического продукта
Технология производства кефира: от приема сырья до готового продукта
Технологии производства кумыса, шубата и сыра: история, свойства и изготовление традиционных напитков и продуктов из молока
Состав и свойства молока кобылы: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы
Технология производства кумыса: от приготовления молока до готового продукта
Дисциплины