Микроорганизмы в производстве спирта, пива и хлеба: классификация, метаболизм и применение


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 11 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Химический состав и биохимические процессы в дрожжах: макро- и микроэлементы, витамины, ферменты и другие компоненты
Биотехнология: новое слово в производстве и решении экологических проблем
Иммобилизация ферментов: методы и приложения в биотехнологии и медицине
Биологические особенности дрожжей: химический состав, витамины, ферменты и размножение
Микробиология и химия органических карбоновых кислот: роль Луи Пастера в открытии микроорганизмов и свойства карбоксильных групп
Технологические Процессы Обработки Пищевых Продуктов: Методы Физического Воздействия на Сырье и Полуфабрикаты, включая Физическое Измельчение, Дисперсирование, Смешивание, Осаждение, Фильтрацию и Электрофизические Методы
Технология производства пищевых продуктов и напитков: от сырья до готовой продукции
Закваска: свойства, структура и применение микроорганизмов в пищевой промышленности
Основы микробиологии: структурные элементы клетки, размножение и классификация микроорганизмов
Спирты в употреблении: экологические и биотехнологические аспекты
Дисциплины