Хлеб и его производные: технологии приготовления, типы теста и изделий из муки


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 16 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
ОБЗОР РЫНКА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР: АНАЛИЗ ПРОДУКЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА, ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ В КАЗАХСТАНЕ
Преимущества отечественной макаронной продукции: экологичность, качество и польза для здоровья
Технология производства хлеба и макаронных изделий: от сырья до готовой продукции
Технологические аспекты производства муки: измельчение пшеницы, обогащение и окисление
Муку для диетических сортов хлебопродуктов: свойства, виды и применение
Описание различных типов хлеба и способов его приготовления из чернозерновой, пшеничной и обычной муки
Технология производства карамельного сока и кондитерского продукта алуа
Технологические Аспекты Производства Хлебопекарной Продукции: Управление Температурой, Дозировочная Установка и Печь Revent 725
Мучные Кондитерские Изделия: Виды, Свойства, Технология Производства и Хранение
Пшеничная мука в хлебопекарном производстве: свойства, газообразование и реологические характеристики
Дисциплины