Технология производства сахарных печенья: от приготовления эмульсии до упаковки готового продукта


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 56 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Оборудование для производства кондитерских изделий: мукомольный комплекс, кремарационные машины и дозировщики
Технологический Процесс Формирования и Тепловой Обработки Тестового Слоя при Производстве Пrolongirovannykh Печенья с Использованием Реверсивных Машинах и Различными Типами Печей
Технологический процесс изготовления печенья различных форматов: от формовки до выпечки и сушки
Биохимические и Пищевые Свойства Муки из Зерна Гречихи и Ее Применение в Пекарском Производстве
Технологии и Прикладное Использование Пишевых Добавок в Производстве и Хранении Продуктов Питания
Получать из пищи: Химический Состав Пищевых Продуктов как Фундамент Здоровья и Энергетической Ценности
Технология производства карамельного сока и кондитерского продукта алуа
Качество и конкурентоспособность: факторы влияния, регулирование и управление
Описание различных типов хлеба и способов его приготовления из чернозерновой, пшеничной и обычной муки
Мучные Кондитерские Изделия: Виды, Свойства, Технология Производства и Хранение
Дисциплины