Молочная кислота: производство, свойства и применение в биотехнологии, медицине и пищевой промышленности


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 11 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Микробиологическое производство: технологии, методы контроля и управления
Конструктивные особенности и принципы работы аппаратов для производства кисломолочных напитков
Молочнокислые бактерии: биологические свойства, метаболические процессы и приложения в производстве кисломолочных продуктов
Микробиологические аспекты производства и свойства молочнокислых бактерий
Молочная сыворотка: свойства, обработка и использование в производстве молочных продуктов и кормов для животных
Качество Обработки Молока: Критерии, Состав, Использование и Перспективы Развития Молочной Промышленности
Функционально-технологические свойства и применения муравьиной кислоты и других антибактериальных консервантов в пищевой промышленности
Биотехнология: новое слово в производстве и решении экологических проблем
Микробиологические и Ферментативные Процессы в Молочном Производстве: Роль Брожения, Липазы и Амилазы в Формировании Вкуса и Качества Молочных Продуктов
Роль молочнокислых бактерий в биотехнологии и их свойства: устойчивость к спирту, питательные требования, ферментативная активность и факторы роста
Дисциплины