Расчет и выбор технологического оборудования для производства кулинарных изделий


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 30 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Минимальный ассортимент продуктов питания и напитков для кафе, расчет производственных показателей
Оборудование горячего цеха: типы, конструкции и организация рабочих мест
Оборудование и организация производства в мясо-птицеводческих цехах и молокоприемных пунктах
Проектирование Холодильных Камер и Систем Охлаждения в Предприятиях Торговли и Общественного Питания: Расчёты Теплоизолятора, Теплового Потока, Выбор Холодильного Оборудования и Способов Размещения в Холодильном Блоке
Оценка Эффективности Работы Торговой Площадки и Составление Меню Плана для Оптимизации Продаж в Общественном Питании
Машины для резки и обработки овощей: устройство, принцип работы и типы
Задачи развития общественного питания в потребительской кооперации
Расчет и организация производственного процесса на предприятии общественного питания
Методологические Аспекты Составления Норм Времени Труда и Технологических Карт в Производстве Пищевых Продуктов: Теоретические Основы, Практические Приемы и Организационные Механизмы
Организация и Оборудование Производственных Цехов по Переработке Мясной, Рыбной и Овощной Продукции на Предприятии Пищевой Промышленности
Дисциплины