Влияние массовой доли жира на технологический процесс производства молочной продукции и йогурта


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 92 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
ЙОГУРТ: ТРАДИЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КОСМЕТИКИ
Оптимизация технологических параметров производства йогурта и фильтра для обеспечения высокого качества готовой продукции
Технические требования и стандарты производства йогурта и молочных продуктов
Организация и Управление Качеством Молочной Продукции на Предприятии: Аспекты Контроля, Безопасности и Технологии Производства Йогурта
Токсичные элементы в продуктах питания: цинк, кадмий, арсен, свинец - источники загрязнения и опасности для здоровья
Исследование и оптимизация технологии производства обогащенного йогурта на основе закваски Joint X3 с термофильными стрептококками и болгарским палочкой bulgaricus, а также перспективы переработки козьего молока в мягкие сыры
Виды кисломолочных продуктов и их роль в питании людей
Технологический процесс производства сырных изделий: нормирование, пастеризация и охлаждение сырной массы, добавление вкусовых веществ и ароматических компонентов
Технология приготовления йогурта из верблюжьего молока: микробиологические и биохимические аспекты производства высококачественного продукта
Особенности развития сельского хозяйства и пищевой промышленности в Костанайской области Республики Казахстан
Дисциплины