Технологический процесс производства масла: от получения концентрированного жирного молока до физического усовершенствования готового продукта


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 64 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технологический процесс производства сырных изделий: нормирование, пастеризация и охлаждение сырной массы, добавление вкусовых веществ и ароматических компонентов
Технологические Аспекты Производства Масла: Оптимизация Условий Сушки, Измельчения и Формирования Жира в Маслозаготовителе
Технологии производства кисломолочных напитков: Айран, Кефир и Ладан
Структура и свойства масел и спредов: факторы, влияющие на качество и длительность хранения
Факторы, влияющие на состав и свойства молока: химические, физические и биологические аспекты
Применение инновационных биотехнологий в хлебопекарной промышленности: производство хлебобулочных изделий из гречневой и пшеничной муки с использованием чистоклетки молочнокислых бактерий и сухих кислот, а также разработка эффективных технологических процессов и оборудования для массового производства качественного хлеба
Структура и получение масла: механическая обработка, коагуляционные процессы и производство высокожировой слизи
Производство Масел с Временным Воздействием: Теория и Практика Получения Жирных Гранул и Обработки Масла в Масляных Заготовителях и Маслопроизводственных Линиях
Технологические аспекты приготовления масла: режимы смешивания, охлаждения и сушки
Химико-Микробиологические Показатели и Технологические Аспекты Производства Кисломолочной Продукции: Нормы, Методы Определения и Оценки Качества
Дисциплины