Технология производства кумыса: от приготовления молока до готового продукта


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 22 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Йогурт: состав, виды, полезные свойства и требования к качеству
Технология приготовления пектинсодержащего шубата с добавлением плодово-ягодного сиропа как функционального лечебно-профилактического продукта
Технология производства и свойства молочных продуктов: айран, простокваша и другие
Состав и свойства молока кобылы: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы
Технология производства кефира: от приема сырья до готового продукта
Уникальные свойства кобыльего молока: химический состав, биологическая ценность и целебные свойства
Получение заквасок для создания кисломолочных продуктов из верблюжьего молока
Потенциальные Тенденции Развития Молочной Промышленности в Республике Казахстан: Анализ Статистических Данных и Маркетинговая Стратегия для Увеличения Эффективности Производства и Расширения Рынка
Химико-Биохимические Особенности Состава Молока Кобылы: Изменения в Зависимости от Физического Состояния, Условий Кормления и Индивидуальных Особенностей
Химический и биохимический состав молока: физические и бактерицидные свойства
Дисциплины