Оценка качества консервов: органолептический контроль, определение состава и герметичности упаковки


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 25 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Сертификация мясных продуктов и продовольственная безопасность: Обзор и методология дипломной работы в Кызылординском филиале Национального центра экспертизы и сертификации
Методы консервирования мяса: современные подходы и технологии
Химический состав мяса: вода, белки, жиры и минеральные вещества
Методы определения качества консервированных продуктов и оценки их безопасности
Морфологические и Химические Особенности Мясных Субпродуктов, Требования к Их Качеству и Условиям Хранения
Технологический контроль и химические исследования мясных консервов для детского питания
Обеспечение микробиологической безопасности консервов: требования к емкостям и материалам для упаковки, хранения и транспортировки продуктов
Таблица 2 КТК: Анализ опасных факторов и причин дефектов мясных консервов на различных этапах технологического процесса
Консервы Мясные: Производство, Хранение и Требования к Качеству
Тенденции развития пивоваренной отрасли
Дисциплины