Получение и исследование йогурта в домашних условиях: состав, свойства и польза для здоровья


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 16 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Исследование и оптимизация технологии производства обогащенного йогурта на основе закваски Joint X3 с термофильными стрептококками и болгарским палочкой bulgaricus, а также перспективы переработки козьего молока в мягкие сыры
Технология производства мороженого и лечебные свойства молочных продуктов
Технические требования и стандарты производства йогурта и молочных продуктов
Изучение влияния концентрации яблочного пектина для приготовления йогуртов функционального назначения с детоксикационными свойствами
Традиции и Лечебные Свойства Молока Животных: от Кумыса до Козьего Молока в Казахстане и за его Пределами
Уникальные свойства кобыльего молока: химический состав, биологическая ценность и целебные свойства
Технологии производства кисломолочных продуктов: от простокваши до йогурта
Комплексный Анализ Эффективности и Безопасности Пробиотических Продуктов Питания, Содержащих Бифидобактерии и Молочнокислые Микроорганизмы, при Укреплении Микробиоценоза в Организме Человека
Влияние массовой доли жира на технологический процесс производства молочной продукции и йогурта
Факторы, Влияющие на Качество Молочной Продукции: Ингибирующие Вещества, Микробиологические Показатели и Сезонные Изменения в составе Молока
Дисциплины