Биологическая и Пищевая Ценность Мяса в Зависимости от его Аминокислотного Состава и Химического Компонента


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 8 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
РАЗРАБОТКА РУБЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НУТРИЕНТАМИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Микробиологический контроль качества мяса и мясных продуктов: требования к безопасности и питательной ценности
Традиционные технологии изготовления казы: процесс подготовки и обработки конского мяса с использованием различных ароматизаторов, солений и способов сушки для получения высококачественного продукта
Разработка инновационных технологий производства деликатесных мясных продуктов с улучшенными органолептическими и биологическими характеристиками
Оценка качества продукции: методы определения и контроль
Пищевая ценность мяса и мясных продуктов
Концепции питания и диетологии: отравление пищи до абсолюта оптимального питания
Классификация пищевых добавок: красители, стабилизаторы цвета, ароматизаторы, усилители вкуса и другие
Характеристика и биохимические свойства орехоплодных культур: возможность использования в функциональных продуктах и добавках
Дисциплины