Применение и хранение микробиологических культур в производстве пищевых продуктов: классификация, качество и факторы влияния


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 10 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Качество и конкурентоспособность: факторы влияния, регулирование и управление
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НУТРИЕНТАМИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Технологические аспекты производства муки: измельчение, смешивание и контроль качества
Усовершенствование технологии производства сырой колбасы типа «Суджук» с использованием электростимулированного внутреннего жира овечьей кожи 2 категории и бактериальных препаратов
Энергетика и Питание в Животноводстве: Факторы, Определение и Обеспечение Потребностей Животных
Микробиологическое производство: технологии, методы контроля и управления
Химические и Энергетические Характеристики Сыровой Сыворотки: Состав, Свойства и Параметры Активности Кислотности в Зависимости от Происхождения Продукта
Влияние пищевых добавок на здоровье человека: опасности и риски для организма
Физиологические и Диетические Аспекты Картофеля: Усвояемость, Профилактические Свойства и Вредные Компоненты
Технология производства сыра: формирование, зревание и обработка
Дисциплины