Технология производства сухого хлеба: этапы приготовления и расчет расхода


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология производства сахарных печенья: от приготовления эмульсии до упаковки готового продукта
Проектная документация по созданию автоматизированного хлебозавода средней мощности с производственной мощностью 20 тонн в сутки, включая описание производственных и административных подразделений, санитарно-защитной зоны и противопожарных мер безопасности
Технология производства хлебобулочных изделий: от подготовки сырья до готовой продукции
Технологический процесс производства хлебобулочных изделий
Технология производства хлеба из чернозерновой пшеницы: оборудование, процессы и режимы
Технологические основы сортировки и обработки зерна пшеницы: критерии однородности, параметры технологического процесса и схемы производства муки
Муку для диетических сортов хлебопродуктов: свойства, виды и применение
Химический Состав, Биологическая и Энергетическая Ценность Хлеба: Технологические Аспекты Производства и Критерии Оценки Качества Хлебопродуктов
Расчет площади складских помещений для хранения сырья и готовой продукции на кондитерской фабрике
Товароведение зерна и продуктов его переработки: оборудование, технологии и качество
Дисциплины