Профилактика заражения хлеба и меры контроля качества хлебобулочных изделий


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 27 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Инновационные Технологии Улучшения Пищевой Ценности Хлебобулочных Продуктов с Использованием Экструзионной Муки Зерновых Культур и Микробного Компонента из Пшеничных Семян
Технологии переработки зерна и производства мукомольных продуктов: литература и методические материалы
Технологические Аспекты Формирования Теста при Обмолоте: Физико-Механические, Коллоидные и Биохимические Процессы
Высокопродуктивный и Биохимически Ценный Продукт: Мука из Гречихи - Ее Состав, Свойства и Применение в Кулинарии и Диетологии
Аналитический отчет о производственной деятельности ТОО «НБК» «Аксай» за 2004-2005 годы
Организация производства и ресурсное обеспечение на примере ТОО «Восточный хлебокомбинат»
Улучшение ассортимента выпускаемой продукции на предприятии
Характеристика системы качества продукции на АО Аксай Нан
Организация производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятии ТОО «Аксайский хлебопекарный комбинат»
Технологический процесс производства хлеба и муки: от приготовления теста до готовой продукции
Дисциплины