Классификация и свойства зерновых продуктов: мука, хлеб, специи, консервы и полуфабрикаты мяса


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 8 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Химический Состав, Биологическая и Энергетическая Ценность Хлеба: Технологические Аспекты Производства и Критерии Оценки Качества Хлебопродуктов
Состояние и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли в Республике Казахстан
Разработка технологии производства полуфабриката для функционального питания
Безопасность и качество мяса и рыбных продуктов: технологические аспекты производства и факторы, влияющие на здоровье человека
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НУТРИЕНТАМИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Технические требования к производству колбасных изделий: сырье, оболочкам, готовой продукции и ее свойствам
Мастерство приготовления щей: традиционные рецепты и секреты русской кухни
Технологические и Санитарные Требования к Производству Чебуреков, а также Рецептура и Особенности Приготовления этого Популярного Блюда
Технологические Аспекты Приготовления и Подачи Гарниров из Зерновых Культур, Бобов и Макаронных Изделий, а также Рыбного Сырья в Общественном Питании
Технология приготовления рыбы и мясных полуфабрикатов: от мариновки до обжарки, включая рецепты клара, котлетной массы и бифштекса
Дисциплины