Системы Воздухораспределения для Охлаждения и Замораживания Мяса: Конструктивные Особенности и Технологические Параметры


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 95 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Принципы Проектирования и Конструктивные Решения для Многофункциональных Распределительных Холодильников с Учетом Оптимизации Тепловых Потоков и Эффективного Использования Площади
Технологии и методы охлаждения, хранения и консервации мяса птицы
Технологические аспекты производства и переработки мясных продуктов: свойства белка, аминокислот и жира в мясе
Теплофизические свойства и причины порчи продуктов при хранении и транспортировке
Оксидный Газ: Получение, Свойства и Применения Кислорода в Различных Отраслях Народного Хозяйства
Уникальные свойства конины: богатство витаминами, минеральными элементами и органическими кислотами для здоровья организма
Ферменты: свойства и факторы, влияющие на их активность
Требования к производству рыбных продуктов: санитарно-гигиенические и технологические нормы
Требования и Особенности Хранения Мясных Продуктов: Температурные Режимы, Влажность, Сроки и Методы Охлаждения для Различных Типов Мяса и Птицы
Технологические линии производства мороженого: от приготовления до упаковки и хранения
Дисциплины