Полезные свойства и технология производства натуральных соков


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 22 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технологии получения сока из фруктов и ягод: методы производства, требования и особенности
Яблоки и Яблочный Сок: Сорта, Свойства, Технология Производства и Полезные Вещества
Государственный кадастр отходов и безотходные технологии в производстве: экологическая и экономическая оценка
Продукция фруктовых соков в Казахстане: тенденции, предпочтения потребителей и требования к сырью
Технологические Аспекты Производства Томатного Сока: Подготовка, Нагревание, Экстракция, Фильтрация, Гомогенизация, Деаэрация, Обеззараживание и Концентрирование
Технологические Аспекты и Методы Консервирования Фруктов и Ягод с Использованием Антисептиков, Сорбиновой Кислоты и Других Консервирующих Веществ
Влияние технологических процессов производства кондитерских изделий на сохранность витаминов и микроэлементов: факторы, определяющие стабильность биологически активных веществ в мармеладах и желеобразных продуктах
Технология производства молочных продуктов в ТОО Солнечный
Технология производства фруктовых и овощных соков: требования к сырью, производство концентрированного сока и условия хранения
Микробиологические Аспекты Ферментации и Хранения Продуктов с Учетом Оптимальных Температурных Режимов и Влияния Соли на Метаболические Процессы
Дисциплины