Химический состав и пищевая ценность конины: влияние термической обработки на содержание витаминов, минералов и органических кислот


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 12 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
РАЗРАБОТКА РУБЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Ферменты: свойства и факторы, влияющие на их активность
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕНЕЙ, ОБОГАЩЕННЫХ НУТРИЕНТАМИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Технология убоя и первичной обработки животных: этапы и условия получения высококачественного мяса
Овощи и Фрукты: Классификация, Состав и Требования к Качеству
Классификация пищевых добавок: красители, стабилизаторы цвета, ароматизаторы, усилители вкуса и другие
Принципы Здорового Питания и Режима Приема Пищи для Оптимального Функционирования Организма Человека в Различных Условиях Жизнедеятельности
Белки и витамины: строение, функции и роль в питании человека
Качество и химический состав мяса: факторы влияния, методы проверки и оценки
Химический Состав и Биологическое Значение Молока Животных: Обзор Литературы
Дисциплины