Технология производства карамельного сока и кондитерского продукта алуа


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 67 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технологические Аспекты Производства и Классификации Разнообразных Видов Конфет с Учетом Их Составляющих, Свойств и Способов Приготовления
Помадные Кондитерские Изделия: Технология Производства и Оценка Качества
Технология производства сахарных печенья: от приготовления эмульсии до упаковки готового продукта
Мучные кондитерские изделия: состав, свойства, технология производства и требования к качеству
Технологии и Прикладное Использование Пишевых Добавок в Производстве и Хранении Продуктов Питания
Описание различных типов хлеба и способов его приготовления из чернозерновой, пшеничной и обычной муки
Технология производства алоа: от приготовления сырья до готового продукта
Организация и Оборудование для Производства Тушеных Яиц и Домашних Пирожных: Методы, Технологии и Выбор Нобходимого Оборудования
Методы отбора, подготовки и анализа проб ириса, включая органолептические показатели, массовую долю влаги, пепла и редуктивных веществ, токсичных элементов, а также условия хранения и транспортировки, классификацию и ассортимент продукта
Исследование рынка кондитерских изделий: разработка функциональных продуктов на основе натуральных компонентов растительного сырья с повышенной биологической ценностью
Дисциплины