Технология производства и свойства шоколада и какао-порошка


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 10 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология и ассортимент шоколадных изделий: от какао-бобов до готовой продукции
Шоколад: польза и вред для организма человека
Шоколад: Тайны и Факты о Любимом лакомстве Человечества, или Как Шоколад влияет на Наш Организм и почему Мы его так Любим
Технологические и органолептические аспекты производства и хранения шоколада: роль стандартизации и витамина Е в конкурентоспособности кондитерской продукции
Технология Производства Шоколада: от Какао-Бобов до Готового Продукта
Шоколадные изделия: технология производства и полезные свойства
Технические Характеристики и Параметры Автоматических Машин для Производства Шоколадной Массы с Высокой Эффективностью и Скоростью Работы
Шоколад: История, Технология, Ассортимент и Перспективы Развития в Российской Кондитерской Промышленности
Первичная обработка какао-бобов: технологии очистки, обжарки и извлечения какавеллы
Мучные кондитерские изделия: состав, свойства, технология производства и требования к качеству
Дисциплины