Крахмал: химические свойства, гидролиз и приложения в промышленности и пищевой индустрии


Тип работы:  Реферат
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 7 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Микробиологические и Ферментативные Процессы в Молочном Производстве: Роль Брожения, Липазы и Амилазы в Формировании Вкуса и Качества Молочных Продуктов
Применение ферментных препаратов в пищевой промышленности: улучшение качества и безопасности продуктов питания
Гидролизат как перспективное сырье для производства диетических и медицинских продуктов
Определение крахмала в составе муки фотометрическим методом: Методика и оборудование
Технологические Аспекты Производства Мальтозного Сиропа и Глюкозы: Ферментация, Очистка, Кристаллизация и Применение в Пищевой и Фармацевтической Промышленности
Применение ферментов в различных отраслях промышленности и медицине
Структура и функции нуклеиновых кислот: ДНК и РНК как носители генетической информации
Ферменты в мукомольной промышленности: биостимулирующее действие и улучшение качества продукции
Программа по химии для абитуриентов
Исследование пригодности мальтозной сирены для производства мучных продуктов: органолептические и функциональные свойства, экономический эффект и перспективы применения в кондитерской промышленности
Дисциплины