Технология производства кумыса: от закваски до готового продукта

Тип работы: Материал
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 13 страниц
В избранное:

Внимание:

Автоматический переведенный текст;
Закрыт для публичного просмотр;
Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы

Йогурт: состав, виды, полезные свойства и требования к качеству

Морфологические и Физиологические Характеристики Молочнокислых Бактерий, Выделенных из Казахстанских Кумысов

Состав и свойства молока кобылы: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы

Технология производства и свойства молочных продуктов: айран, простокваша и другие

Технология производства кефира: от приема сырья до готового продукта

Получение заквасок для создания кисломолочных продуктов из верблюжьего молока

Иммобилизация ферментов: методы и приложения в биотехнологии и медицине

Технология приготовления пектинсодержащего шубата с добавлением плодово-ягодного сиропа как функционального лечебно-профилактического продукта

Технология производства кваса: от традиционных методов до современных подходов

Химический и биохимический состав молока: физические и бактерицидные свойства

Дисциплины

Информация

Дополнительно

Email: info@stud.kz