Высокопродуктивный и Биохимически Ценный Продукт: Мука из Гречихи - Ее Состав, Свойства и Применение в Кулинарии и Диетологии


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 49 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Характеристики и свойства пшеничной муки: влияние на качество хлебобулочных изделий и условия хранения
Технология производства хлеба: требования к качеству, процесс приготовления и свойства готового продукта
Комплексная технология интенсивного выращивания озимой пшеницы: выбор предшественников, агротехнические мероприятия и современные средства защиты растений для достижения высоких результатов
Физико-Химические и Технологические Аспекты Мука и Крахмала: Свойства, Состав и Применение в Пищевой и Нефтеперерабатывающей Промышленности
Разнообразие и значимость зернобобовых культур в производстве продуктов питания и корма для животных
Биохимические и Пищевые Свойства Муки из Зерна Гречихи и Ее Применение в Пекарском Производстве
Химический Состав, Биологическая и Энергетическая Ценность Хлеба: Технологические Аспекты Производства и Критерии Оценки Качества Хлебопродуктов
Мука из гречихи высокого качества: химический состав, физические и пекарские свойства
Мучные кондитерские изделия: свойства, виды и перспективы использования нетрадиционных видов муки
Многообразие Зерновых Культур и их Роль в Питании Человека: от Мукали до Сливок, или Как Овсянка и Ячмень становятся Основой для Создания Разнообразных Пищевых Продуктов
Дисциплины