Технологические Аспекты Приготовления и Подачи Гарниров из Зерновых Культур, Бобов и Макаронных Изделий, а также Рыбного Сырья в Общественном Питании


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 29 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технологические аспекты приготовления мясных и холодных блюд: рецепты, оборудование и производственный процесс
Физико-химические и технологические основы производства пищевых продуктов
Организация и Технологические Аспекты Работы Поваров в Солевом Отделении: Производственная Программа, Оборудование, Санитарные Требования и Правила Хранения Продуктов
Технология приготовления блюд из овощей, грибов, рыбы и нерыбного водного сырья: приёмы обработки, рецепты и требования к качеству готовой продукции
Анализ потребления и структуры рынка крупы в Республике Казахстан: исследование объемов производства, выбор жителями отдельных видов крупы и дисперсии по областям
Особенности приготовления пищи при различных диетах: технологические требования и рекомендации
Разнообразие и значимость зернобобовых культур в производстве продуктов питания и корма для животных
Биотехнология: новое слово в производстве и решении экологических проблем
Инструкции и Технологические Положения для Эксплуатации Оборудования по Переработке и Анализу Продуктов Питания
Зразы рубленые с гарниром
Дисциплины