Технологические Аспекты Производства Макаронных Изделий: Критерии Качества, Состав и Обработка Ингредиентов, Санитарно-Гигиенические Требования и Меры Контроля


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 42 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Химико-технологические свойства муки и ее компонентов при производстве макарон
Технологические Аспекты Приготовления и Подачи Гарниров из Зерновых Культур, Бобов и Макаронных Изделий, а также Рыбного Сырья в Общественном Питании
Требования к хранению и транспортировке муки, условия приготовления теста и выпечки хлеба
Инструкции и Технологические Положения для Эксплуатации Оборудования по Переработке и Анализу Продуктов Питания
Разработка технологии производства полуфабриката для функционального питания
Организация и Управление Качеством Молочной Продукции на Предприятии: Аспекты Контроля, Безопасности и Технологии Производства Йогурта
Форма, Цвет, Прозрачность, Блеск, Запах, Вкус, Консистенция и Другие Сенсорные Характеристики Продукта: Теория и Практика Оценки Качества
Применение и хранение микробиологических культур в производстве пищевых продуктов: классификация, качество и факторы влияния
Технологические Аспекты Производства Колбасных Изделий: Химический Состав, Пищевая Ценность и Качество
Технология производства пищевых продуктов и напитков: от сырья до готовой продукции
Дисциплины