Исследование физико-химических свойств молока и молочных продуктов: Определение рН, лактозы, растворимости сухого молока и шелушения мороженого


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 3 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Факторы, влияющие на состав и свойства молока: химические, физические и биологические аспекты
Моцарелла: история, производство, свойства и здоровье
Молочная сыворотка: свойства, обработка и использование в производстве молочных продуктов и кормов для животных
Технологии сушки молока: кондуктивная и распылительная сушка, особенности производства и режимы сушки
Технологии производства кисломолочных продуктов: от простокваши до йогурта
Технологические Аспекты Стерилизации Молока и Молочных Продуктов: Обзор Тенденций, Особенности Прямого и Косвенного Нагрева, Влияние на Пищевую Ценность и Биологическую Активность
Молочные Чудеса Казахстана: История Создания и Полезные Свойства Молочных Продуктов
Технология приготовления йогурта из верблюжьего молока: микробиологические и биохимические аспекты производства высококачественного продукта
Технологические Аспекты и Виды Молочных Продуктов: Производство, Обработка, Классификация и Характеристики Сухого Обезжиренного Молока, Масла, Кисломолочных Продуктов, Сливок, Сыра и Других Молочных Изделий
Качество Обработки Молока: Критерии, Состав, Использование и Перспективы Развития Молочной Промышленности
Дисциплины