Технологический процесс изготовления печенья различных форматов: от формовки до выпечки и сушки


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 27 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Мучные кондитерские изделия: состав, свойства, технология производства и требования к качеству
Качество и конкурентоспособность: факторы влияния, регулирование и управление
Описание различных типов хлеба и способов его приготовления из чернозерновой, пшеничной и обычной муки
Технологический процесс производства сахарного печенья и расчет производительности хлебопекарни
Патогенные Проявления и Заболевания Хлеба: Картофельная Болезнь, Пшеничный Хлеб, Красная Болезнь и Другие Грибковые Инфекции в Хлебопроизводстве
Технологии производства хлебопродуктов и кондитерских изделий
История и технология производства традиционного русского деликатеса - пряника
ОБЗОР РЫНКА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР: АНАЛИЗ ПРОДУКЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА, ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ В КАЗАХСТАНЕ
Молочно-Яичные Традиции и Инновации в Казахстанской Кулинарии: Источники Богатства Национальной Пищи
Получать из пищи: Химический Состав Пищевых Продуктов как Фундамент Здоровья и Энергетической Ценности
Дисциплины