Оценка технологических и биологических особенностей верблюжьего молока в сравнении с другими видами сельскохозяйственных животных и перспективы его использования в производстве функциональных продуктов питания


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 29 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Уникальные Лечебные Свойства Верблюжьего Молока как Основного Продукта Питания Кочевого Населения и Его Роль в Обеспечении Здоровья Человека
Токсические органические загрязнители (ТОЛ) в Арктике: распространение, токсичность и экологические последствия
Технология приготовления пектинсодержащего шубата с добавлением плодово-ягодного сиропа как функционального лечебно-профилактического продукта
Технология производства сыра: требования к качеству и процесс изготовления
Получение заквасок для создания кисломолочных продуктов из верблюжьего молока
Пробиотики и Молочнокислые Продукты: Свойства, Виды и Способы Производства
Морфологические Особенности Верблюдов и Их Роль в Производительности
Использование верблюжьего гриба в качестве сидерата для восстановления почв и увеличения урожайности сельскохозяйственных культур
Роль железа и токсичных элементов в организме человека и окружающей среде
Исследование и оптимизация технологии производства обогащенного йогурта на основе закваски Joint X3 с термофильными стрептококками и болгарским палочкой bulgaricus, а также перспективы переработки козьего молока в мягкие сыры
Дисциплины