Многообразие Сыров Мира: Химический Состав, Пищевая Ценность и Технологические Аспекты Производства Различных Видов Сыра


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 17 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Сыры и растительные белки: свойства, производство и применение в пищевой промышленности
Характеристики и технологии производства сыров: классификация, органолептические показатели, микрофлора и качество молока
Минеральные вещества и ферменты в молоке: функции, состав, свойства и значение
Технология производства сыра: требования к качеству и процесс изготовления
Молочная сыворотка: свойства, обработка и использование в производстве молочных продуктов и кормов для животных
Санитарно-гигиеническая лаборатория Республики Казахстан: структура, функции и оборудование
Технологические аспекты производства и обработки сыров: от натирания коры до упаковки и транспортировки
Химические и Энергетические Характеристики Сыровой Сыворотки: Состав, Свойства и Параметры Активности Кислотности в Зависимости от Происхождения Продукта
Моцарелла: история, производство, свойства и здоровье
Исследование термостойкости и стерилизации молока: технологические аспекты производства полноценных молочных продуктов
Дисциплины