Морепродукты и деликатесы: технологии приготовления, хранения и применения в кулинарии таких продуктов как раки, крольчатина, криль, моллюски, мидии, устрицы, морские гребни и другие


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 19 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Многообразие рыбных блюд: рецепты приготовления и сервирования различных видов рыбы с овощами, грибами, картофелем и другими ингредиентами
Требования к контролю производства рыбы и рыбной продукции: условия обеспечения безопасности, качества и хранения
Консервированные Рыбные Продукты: Разнообразие Видов, Способы Приготовления и Употребления
Разнообразие рыбных ресурсов Капшагайского водохранилища и других водоемов Казахстана: биология, промысел и охрана
Химический и Биологический Состав Рыбы: Микроэлементы, Витамины, Экстрактивные Вещества и Технология Переработки Рыбных Продуктов
НЕОБХОДИМЫЕ ОРГАНИЗМУ ВЕЩЕСТВА
Путешествие по Кулинарному Миру: Экзотические Блюда и Самые Престижные Кулинарные Соревнования
Моллюски: биологические особенности, разнообразие видов и роль в экосистеме
Питание и туризм. Разработка туров для гурманов
Трансграничные реки: борьба за воду в Центральной Азии
Дисциплины