«Товар в комплексе маркетинга»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАССМОТРЕНИЯ ТОВАРА КАК ВАЖНЕЙШЕГО ЭЛЕМЕНТА КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА ... ... ... 6

1.1 Товар: понятие, уровни, свойства, классификация ... ... ... ... ... ... .6

1.2 Основные этапы жизненного цикла товара: характеристика и маркетинговые мероприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 12

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОВАРА КАК ВАЖНЕЙШЕГО ЭЛЕМЕНТА КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА ... ... ... ... .15

2.1 Характеристика и направление деятельности магазина «Достар»...15

2.2 Характеристика товарного ассортимента и товарной политики магазина «Достар» ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .20

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОВАРА КАК ВАЖНЕЙШЕГО ЭЛЕМЕНТА КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА ... ... ..26

3.1 Основные направления совершенствования товарной политики магазина ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..26

3.2 Совершенствование использования товара в комплексе маркетинга розничной торговли ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..33

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ... ... ... ... ... ... ... .35

ПРИЛОЖЕНИЯ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Голубков Г.Л. Маркетинговые исследования: теория, практика, методология. - М.: Изд-во «Финпресс», 2004.
2. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования товара. Маркетинг в России и за рубежом, 1999. - № 4.
3. Кондратьев А.Р. Маркетинг: Учебник. - СПб.: Питер, 2003.
4. Панкрухин А.П. Маркетинг - практикум. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
5. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг: Теория и 86 ситуаций: Учебное пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.
6. Общие положения магазина «Достар»
7. Комплекс операций магазина «Достар»
8. Маркетинг управления магазина «Достар»
9. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг. - СПб.: Питер, 2001.
10. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник для ВУЗов - М.: ОАО Изд-во «Экономика», 2003.
11. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии: Практ. Пособие. - М.: «Финстатинформ», 2004.
12. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. Практические рекомендации. Методические советы. Порядок проведения. - М.: «Ось», 2006.
13. Баширов И.Х., Коноплёв В.Т. «Практический маркетинг». - Д.: Юго-Восток, 2006.
14. Предпринимательский маркетинг.- М.: Прогресс, 2002.
15. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинг в системе управления предприятием; Развитие предприятия и конкурентноспособность: Сб. МДНТП.- М., 2000.

Дисциплина: Маркетинг
Тип работы: Курсовая работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 34 страниц
В избранное:

ВВЕДЕНИЕ

Предпринимательская деятельность является эффективной, когда товар или
оказываемая услуга находит спрос на рынке, а удовлетворение определенных
потребностей покупателей благодаря приобретению данного товара или услуги
приносит прибыль.
Для того чтобы товар или оказываемая услуга были всегда
конкурентоспособными и имели спрос, необходимо осуществлять множество
предпринимательских и, конечно, маркетинговых решений. Эти решения
касаются, прежде всего, товарной политики, товарного ассортимента.
Общепринятое определение товара - продукт труда, произведенный для
продажи - остается, несомненно, справедливым и в маркетинге. Одной из
важнейших характеристик товара является возможность его использовать,
потреблять: товар - это средство, с помощью которого можно удовлетворить
определенную потребность или товар - это комплекс полезных свойств вещи.
Поэтому он автоматически включает все составные элементы, необходимые
для материального удовлетворения нужд потребителя. Потребительская ценность
товара выступает как совокупность свойств, связанных непосредственно как с
самим товаром, так и сопутствующими услугами. Эти свойства, так или иначе,
предстают перед покупателем и определяют его намерение купить товар и стать
постоянным клиентом данного производителя. И поскольку для стабильного
успеха предприятия необходимо заботиться о формировании постоянной
клиентуры, особое внимание на конкурентном рынке придается таким качествам,
как: цвет, упаковка, дизайн, эргономические особенности, сопровождающая
документация.
Вместе с тем великолепный дизайн автомобиля, трактора, станка при
плохом техническом обслуживании не спасет их от провала на "рынке
покупателя".
Для понимания возможностей товара следует рассматривать и оценивать его
в комплекса маркетинга.
Комплекс маркетинга предполагает формирование маркетинговых усилий
предприятия на целевом рынке. Они определяются стратегическими решениями по
сохранению и поддержанию достигнутой позиции или ее изменению.
Тема данной курсовой работы: Товар в комплексе маркетинга.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что в условиях постоянно
меняющихся запросов покупателей, технологий и конкурентного окружения
ориентирует руководителей на проведение анализа деятельности предприятия с
точки зрения как настоящих, так и будущих позиций, помогает формировать
комплекс задач и обосновывать стратегии и мероприятия маркетинга на каждом
этапе жизненного цикла, а также определить уровень конкурентоспособности
своего товара по сравнению с товаром конкурентной фирмы. Понимание значения
товара в маркетинге является обязательной задачей предприятия в целях
эффективной деятельности и продвижения товара на рынок.
Целью нашего исследования является изучение теоретических основ товара,
анализ использования товара на примере конкретного предприятия, разработка
мер по устранению ошибок, допускаемых предприятием при использовании товара
как важнейшего элемента комплекса маркетинга.
Задачи курсовой работы:
• раскрыть значение товара в комплексе маркетинга;
• рассмотреть основные этапы жизненного цикла товара;
• провести анализ использования товара на примере магазина;
• рассмотреть пути совершенствования товара как важнейшего элемента
комплекса маркетинга.
В качестве объекта исследования нами выбрано магазин Достар г.
Алматы. К основным видам деятельности магазина Достар относится розничная
торговля продуктами питания и сопутствующими товарами.
Курсовая работа состоит из введения, трех основных разделов, заключения
и списка литературных источников.
В первой главе курсовой работы рассматриваются теоретические основы
товара как важнейшего элемента комплекса маркетинга, основные этапы
жизненного цикла товара, которые проходит каждый товар, выходя на рынок.
Вторая глава посвящена анализу использования товара как важнейшего
элемента комплекса маркетинга. В первом разделе данной главы приводится
организационно-экономическая характеристика магазина Достар, его краткая
история и направления его деятельности. Второй раздел включает рассмотрение
ассортимента, продоваемого данным предприятием продукции и товарной
политики, проводимой предприятием для создания спроса на свою продукцию.
В третьей главе рассматриваются основные пути совершенствования
товарной политики предприятия.
При написании курсовой работы нами использовались следующие методы
исследования: индукция, дедукция, анализ, синтез, наблюдение, сравнение.
Использование данных методов исследования, по нашему мнению позволяет
получить наиболее полную информацию по теме, изучить теоретические основы
товара и его применение в практической деятельности предприятия, сделать
соответствующие выводы о достоинствах и недостатках использования товара
как важнейшего элемента комплекса маркетинга, разработать комплекс мер по
совершенствованию товарного ассортимента и товарной политики предприятия.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАССМОТРЕНИЯ ТОВАРА КАК ВАЖНЕЙШЕГО
ЭЛЕМЕНТА КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА

1. Товар: понятие, уровни, свойства, классификация

Комплекс маркетинга - это совокупность средств, инструментов, методов и
практических мер воздействия на рынок, применяемых компанией-производителем
для регулирования спроса на свой продукт.
Комплекс маркетинга в классическом понимании представляет собой
сочетание четырех составляющих (модель 4Р): товар (Product), цена (Price),
дистрибуция (Place) и методы стимулирования (Promotion) [Рисунок-1].
Некоторые школы считают, что необходимо в классическую модель комплекса
маркетинга ввести еще один элемент - кадры (personal).
Товар - основной элемент комплекса маркетинга. Это продукт компании
(может быть длительного пользования, одноразовый или услуга), который
предлагается на рынке.

Рисунок 1 - Товар в комплексе маркетинга

Товар - это основной элемент деятельности общества. Для того чтобы
получить прибыль и существовать, любое предприятие должно произвести свой
товар, определить его цену и выйти с ним на внешний или внутренний рынок.
Иными словами, товар - это продукция, удовлетворяющая какой-нибудь спрос,
имеющая свою цену и предназначенная для продажи на рынке. При создании
товара разработчику нужно воспринимать идею на трех уровнях.
Основополагающим является уровень товара по замыслу, на котором дают ответ
на вопрос: что в действительности будет приобретать покупатель? Ведь, по
существу, любой товар - это заключенная в упаковку услуга для решения какой-
то проблемы. Женщина, покупающая губную помаду, не просто приобретает
краску для губ. Как сказал глава фирмы Ревлонинк Чарльз Ревсон: На
фабрике мы делаем косметику. В магазине мы продаем надежду. Задача
деятелей рынка - выявить скрытые за любым товаром нужды и продавать не
свойства этого товара, а выгоды от него. Отсюда следует, что товар по
замыслу - сердцевина понятия товара в целом. Разработчику предстоит
превратить товар по замыслу в товар в реальном исполнении. Зубная паста,
компьютеры, учебные семинары - все это товары в реальном исполнении. Товар
в реальном исполнении может обладать пятью характеристиками: уровнем
качества, набором свойств, специфическим оформлением, марочным названием и
специфической упаковкой. И, наконец, разработчик может предусмотреть
предоставление дополнительных услуг и выгод, составляющих вкупе товар с
подкреплением. В общем случае это могут быть: предоставление кредита
покупателю; бесплатная доставка; установка или монтаж; обучение персонала,
обслуживающего покупателя; послегарантийное обслуживание; обеспечение
запасными частями и т.д [1. С. 203].
К основным потребительским свойствам товара относятся:
1) физические свойства;
2) эстетические и эргономические свойства;
3) функциональные свойства;
4) символические свойства;
5) экономические свойства;
6) дополнительные свойства.
К физическим свойствам товара относятся материальные характеристики:
форма, вес, объем, цвет, вкус, запах, прочность, надежность, срок службы,
технологические параметры, материал, из которого изготовлен продукт. Часто
форма товара обусловлена технологическим процессом или функциональным
назначением товара. Однако некоторые физические свойства товара (форма,
цвет, запах, вкус, фактура материала и т.д.) тесно связаны со следующей
группой свойств - с эстетикой товара. Эстетические свойства товара в
известной мере субъективны, они зависят от уровня потребительской культуры,
исторических, национальных, возрастных особенностей, воспитания, образа
жизни. К этим свойствам относятся: дизайн - внешний облик продукта, его
эстетическое совершенство и привлекательный вид, и стайлинг -
художественное конструирование, соответствие изделия определенному стилю,
какому-либо направлению в моде, отражающему пристрастия части потребителей,
красота, изящество, отделка и т.д. К этой же группе свойств относят тесно
связанную с эстетикой эргономику, т.е. приспособленность товара к
потребителю, удобство и безопасность в использовании. Эргономичность товара
зависит, кроме того, от времени и сложности ухода за изделием в процессе
его эксплуатации потребителем. Производитель стремится обеспечить низкий
уровень его трудоемкости и до предела упростить уход за товаром [2. С. 3-
5].
Функциональные свойства обеспечивают удовлетворение одной или
нескольких потребностей и отражают предназначение товара, его полезность.
Ради этих свойств товар приобретается потребителем. Например, безупречный
по дизайну аудио-плеер вряд ли будет продан, если он плохо воспроизводит
запись. В отличие от функциональных, заложенных в товар производителем,
символические качества выражают те свойства, которые им приписывает сам
потребитель. Товар для данного покупателя имеет ценность не потому, что
обладает действительно полезными потребительскими качества, а потому, что
он придает потребителю определенный социальный статус, позволяет занять в
собственных глазах или в общественном мнении более высокую ступень в
социальной иерархии. Экономические свойства охватывают его цену,
экономичность. Именно на эти свойства товара ориентируется определенная
группа потребителей. К последней категории свойств товара относятся
дополнительные. Их набор связан с понятием сервиса. В него входят
обязательное предпродажное и послепродажное обслуживание: наличие
инструкции к товару, гарантия безотказной работы в течение определенного
времени, дополнительное оборудование и запасные части, продажа
сопутствующих товаров, монтаж изделия, ремонт и т.д. Эти свойства служат
средством привлечения к товару внимания потребителей.
Классификацию товаров можно провести следующим образом: По степени
присущей им долговечности или материальной осязаемости товары можно
разделить на следующие три группы: Товары длительного пользования -
материальные изделия, обычно выдерживающие многократное использование.
Примерами подобных товаров могут служить телевизоры, оборудование, одежда.
Товары кратковременного пользования - материальные изделия, полностью
потребляемые за один или несколько циклов использования. Например, хлеб,
сахар, дезодорант. Услуги - объекты продажи в виде действий, выгод или
удовлетворений. Примерами подобных товаров могут служить ремонтные работы,
стрижка в парикмахерской, составление бизнес-плана. Потребители покупают
огромное количество разнообразных товаров.
Одним из удобных методов классификации всех этих товаров является
разбивка их на группы на основе покупательских привычек потребителей. По
этому признаку можно выделить: Товары повседневного спроса - товары,
которые потребитель обычно покупает часто, без раздумий и с минимальными
усилиями на их сравнение между собой. Например, хлеб, сигареты, газеты.
Товары повседневного спроса можно дополнительно подразделить на: основные
товары постоянного спроса - такие товары люди покупают регулярно. Например,
так совершают обычные покупки кетчупа Балтимор, зубной пасты Жемчуг,
товары импульсивной покупки - приобретают без всякого предварительного
планирования и поисков. [3. С. 211-213].
Товары для экстренных случаев - покупают при возникновении острой нужды
в них, например зонтики во время ливня. Производители товаров для
экстренных случаев организуют их распространение через множество торговых
точек, чтобы не упустить возможности продажи, когда потребителю вдруг
понадобятся эти товары. Товары предварительного выбора - товары, которые
потребитель в процессе выбора и покупки, как правило, сравнивает между
собой по показателям пригодности, качества, цены и внешнего оформления.
Примерами подобных товаров могут служить мебель, автомобили, аудио и видео
аппаратура. Товары особого спроса - товары с уникальными характеристиками
иили отдельные марочные товары продажи. Ради их приобретения некоторая
часть покупателей готова затратить дополнительные усилия и затраты.
Примерами таких товаров могут служить конкретные марки и типы модных
товаров, автомобили BMW, зажигалки Zippo, одежда от Юдашкина. Товары
пассивного спроса - товары, которых потребитель не знает или знает, но
обычно не задумывается об их покупке. Новинки типа дозиметров или
индикаторов дыма пребывают в разряде товаров пассивного спроса до тех пор
пока реклама не обеспечивает осведомленность потребителя об их
существовании. Товары промышленного назначения можно классифицировать на
основе того, в какой мере участвуют они в процессе производства, и по их
относительной ценности. Можно выделить три группы этих товаров: Материалы и
детали - товары, полностью используемые в изделии производителя. Их можно
подразделить на две группы: сырье и полуфабрикаты и детали. Сырье включает
в себя сельскохозяйственную продукцию и природные продукты. Полуфабрикаты и
детали представляют собой материальные компоненты, либо комплектующие
изделия.
Товары можно еще классифицировать по их роли в маркетинге, в системе
стимулирования спросом и управления ассортиментом. Так, выделяются товары-
лидеры, обычно новинка, пользующиеся повышенным спросом. Продажа некоторых
товаров влечет за собой спрос на сопутствующие товары, например
фотоаппаратура и фотопленка, фотобумага, другие фотоматериалы и т.д. Их
называют товарами-локомотивами. Кроме основного ассортимента в магазине
необходим дополнительный - менее важные, второстепенные товары. Их следует
иметь для того, чтобы не вынуждать потребителя обращаться к другой фирме.
Такие товары называются тактическими товарами. Особый интерес для тактики
маркетинга представляют зазывные товары - особо дешевые товары,
рассчитанные на то, чтобы завлечь потенциального покупателя, у которого
низкие цены на данный товар психологически ассоциируется со всем
ассортиментом магазина. [4. С. 128-132].
Таким образом, ясно, что характеристики товара оказывают большое
влияние на стратегию маркетинга. В то же время на стратегии маркетинга
сказываются и такие факторы, как численность конкурентов, степень
сегментирования рынка и состояние экономики .

2. Основные этапы жизненного цикла товара: характеристика и
маркетинговые мероприятия

ЖЦТ - это модель реакции рынка на товар во времени, где независимой
переменной является время, а зависимой - объем продаж, затраты и прибыль.
На ЖЦТ могут оказывать влияние внешние факторы маркетинговой среды
(макросреда), микросреда, маркетинговая активность предприятия. Кривая ЖЦТ
может быть построена как для конкретной ассортиментной группы, так и для
всего товарного рынка [5. С. 113-114].

Рисунок 2 – Жизненный цикл товара

Этапы ЖЦТ:
1. Этап выведения товара на рынок. Характеризуется медленным ростом
объема продаж. Прибыль отсутствует. Такое положение объясняется следующими
факторами: перед фирмой могут возникнуть проблемы технологии (например, ее
неосвоенность); сбытовые сети проявляют осторожность к новому товару,
который не доказал еще своей эффективности; потенциальных покупателей
товара мало, так как существуют различные степени адаптации покупателей к
новому товару; товары-заменители могут составлять очень сильную конкуренцию
и тем самым замедлить развитие спроса. Чем короче данный этап, тем лучше,
так как затраты очень велики и состоят из высоких затрат на производство,
НИОКР, стимулирование сбыта. Цель маркетинга на этом этапе носит
информационный и образовательный характер.
2. Этап роста. Характеризуется быстрым ростом объемов продаж, так как
первые удовлетворенные покупатели совершают повторные покупки и
рассказывают всем о новом товаре (следовательно, резко возрастает уровень
охвата рынка). Товар широко представлен в местах продаж и доступен для
покупателей. Выход на рынок новых конкурентов вынуждает усиливать
маркетинговые коммуникации. На данном этапе постоянно снижаются издержки
производства (за счет увеличения его объемов), цены имеют тенденцию к
снижению, следовательно, маркетинговые расходы распределяются на все
увеличивающиеся объемы продаж. Появляется прибыль. Цели маркетинга на
данном этапе: максимизация уровня охвата рынка; создание сильного образа
марки; модификации товара (расширение и углубление ассортимента)
3. Этап зрелости. Характеризуется замедлением роста продаж и их
стабилизацией на определенном уровне. Данный этап обычно самый
продолжительный. Причины стабилизации спроса: уровень охвата рынка и
уровень проникновения на рынок достаточно велики (за счет сегментирования
покупателей и дифференциации товаров). Покрытие рынка сбытовыми сетями на
может увеличиваться далее. Технологии стабилизированы (возможны лишь
незначительные модификации). Цели маркетинга на данном этапе: увеличить
долю рынка и добиться устойчивого конкурентного преимущества (через имидж,
стимулирование сбыта и цену); искать новые рыночные ниши и сегменты.
4. Этап упадка. Характеризуется снижением объемов продаж и прибыли.
Интенсивные маркетинговые усилия не способны привести к положительной
динамике объемов продаж. Причины "старения" товара на рынке: Под влиянием
НТП появляются принципиально новые товары. Предпочтения и вкусы покупателей
модифицируются, и товар становится непривлекательным. Социальные,
экономические и политические изменения среды, такие как изменение норм
безопасности, гигиены, экологической защиты, делают товары запрещенными или
устаревшими. Возможности фирмы на данном этапе: Остаться на рынке и
поддерживать товаром существующий спрос. Прекратить выпуск товара. Уйти с
данным товаром на другие географические рынки, где имеется
неудовлетворенный спрос на этот товар. ЖЦТ не является фиксированным. Даже
на этапе роста возможна стагнация и упадки. На кривую ЖЦТ марки оказывают
большое влияние конкуренция, а именно соотношение между суммарными
маркетинговыми усилиями применительно к этой марке и к конкурирующим
маркам. Виды ЖЦТ могут быть следующими: традиционный; классический;
сезонная кривая; "ностальгия"; "провал" и т.п.
Таким образом существует определенная взаимосвязь: экономическая и
конкурентная среда изменяется на каждом этапе ЖЦТ, структура издержек и
прибыли на разных этапах ЖЦТ различна, для каждого этапа определяется
приоритетная стратегическая цель, маркетинговая деятельность адаптируется к
каждому конкретному этапу ЖЦТ [5. С. 110-112].
Рассмотрев основные этапы ЖЦТ необходимо проанализировать практическое
применение товара как важнейшего элемента комплекса маркетинга на примере
конкретного предприятия. Для этого необходимо сначала ознакомиться с
основными направлениями деятельности предприятия, изучить номенклатуру
продукции и товарный ассортимент - этому посвящена следующая глава курсовой
работы.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОВАРА КАК ВАЖНЕЙШЕГО ЭЛЕМЕНТА КОМПЛЕКСА
МАРКЕТИНГА

2.1 Характеристика и направление деятельности магазина Достар

Магазин Достар расположен по адресу: г. Алматы, мкр Заря Востока, Ул.
Садовая 245, тел:2451807. Он был открыт в октябре 2002 года. Форма
собственности предприятия – частная. Район деятельности данного предприятия
– г. Алматы. Магазин встроен в первый этаж частного дома.
Режим работы магазина: 8-00 до 22-00 в летнее время и с 8-00 до 21-00 в
зимнее время, без обеда и выходных.
Численность работников магазина составляет 7 человек: директор,
заведующая магазином, 1 старший продавец, 2 продавца – консультанта,
уборщица, грузчик. [6. С. 1-4]
К основным видам деятельности магазина Достар относится розничная
торговля продуктами питания и сопутствующими товарами. Основная
деятельность магазина – реализация мирового ассортимента продовольственных
товаров.
По форме торгового обслуживания это магазин самообслуживания с
частичным обслуживанием через прилавок (продукция производства).
Основной целью магазина является извлечение прибыли и удовлетворение
общественных потребностей. Основными видами деятельности являются:
производство, приобретение и реализация товаров народного потребления,
продукции производственно-технического назначения, организация торговли и
другие виды деятельности, определенные в Уставе.
Основные поставщики, поставляющие товары, продукцию. Магазин Достар
не имеет возможности самому производить продукцию, по этому он закупает их
у таких торговых фирм, как: ООО "Сигма" кондитерка, чай, кофе, семечки
"Джин", ООО "Метелица-айс" пельмени, заморозка, котлеты, ООО "ТК "Юнистар"
молочка ЧГМЗ, Био-баланс, Простокашино и т.п., ООО "Байкал" кондитерка,
чай, кофе, консервы, ООО "Океан" рыба, ОАО "Маслосырбаза Чувашская"
мороженое, сыр, творог, ООО "Беркут - 3000" Кока-кола, Жвачки Орбит, Пиво
спец., Марс, ООО "Сити Милк" масло подсолнечное, майонез, ООО "Эфес Союз"
Пиво.
Подготовка товаров к продаже и рабочего места к работе. Важное значение
для рационализации процесса продажи товаров и внедрение прогрессивных
методов обслуживания покупателей имеет предварительная подготовка товаров к
продаже. Необходимость проведения операций предварительной подготовки
товаров к продаже в магазинах объясняется тем, что значительная часть
товаров, произведенных промышленными и перерабатывающими предприятиями
Казахстана, поступает в торговлю в неподготовленном к реализации состоянии
(в крупногабаритной таре, навалом, разобранными и не укомплектованными).
Поэтому работники магазинов вынуждены выполнять перед подачей товаров в
торговый зал различные операции, которые фактически являются продолжением
процесса производства в сфере обращения.
Подготовка товаров к продаже - это комплекс операций, выполняемых с
товаром в магазине перед подачей его в торговый зал (до мест продажи) и
направленные на доведение его до полной готовности для продажи покупателям.
Характер и объемы операций этого комплекса определяются сложностью
ассортимента, свойствами отдельных товаров, особенностями их упаковки
(тара, упаковка), уровнем готовности товаров к продаже, размером покупок,
применением тех или иных методов продажи товаров и т.п.
Все операции предварительной подготовки товаров к продаже делятся на
общие, которых нуждается любой товар, и специфические, обусловленные
конкретными особенностями отдельного товара.
Комплекс общих операций предварительной подготовки товаров к
продаже включает распаковку товаров, их облагороженным (предоставление
товарам товарного вида), сортировка, проверка цен и маркировке товаров
(заполнение ярлыков и ценников, ценникодержатели и т.д.), комплектование
подарочных наборов и подготовку товаров к подаче на рабочее место.
В специфических операций подготовки товаров к продаже относят
операции, необходимость выполнения которых перед подачей в торговый зал
обуславливается спецификой конкретных товаров. Примером таких операций
могут быть по фасовке т. н. весовых продовольственных и отдельных
мелкоштучных непродовольственных товаров, накатки тканей, намотки ленты или
тесьмы, предварительное нарезание товаров, разделки мяса, устранение мелких
дефектов обуви, предыдущее группирование мелкоштучных изделий на картах,
щите, мелкая штопка трикотажных изделий, настройка музыкальных
инструментов, проверка качестве действия или звучание механических и
разговорных изделий, проверка комплектности и испытания в действии
радиотоваров, настройка телевизоров, очистки мебели от пыли и т.п.
Общие операции предварительной подготовки товаров к продаже в магазине
предусматривают:
- Распаковка - освобождение товара от транспортной тары. Основное
требование к этой операции - сохранение количества и качества товаров, тары
и упаковки;
- Сортировка - группировка товаров по товарным группам, видам,
размерам, сортам, другими ассортиментным признакам, а также проверка
соответствия цены, сортности, указанных на маркировке и в сопроводительных
документах, прейскурантам договорам;
- Облагораживание (предоставление товарного вида)- очистка от пыли,
загрязнений, зачистка верхнего слоя товаров, потерявший товарный вид,
глажка товаров, протирание заводской смазки, устранение мелких дефектов и
т. п.;
- Маркировка - оформление и прикрепление (пришивания, приклеивание) к
товарам ярлыков с указанием наименования изделия, ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.