Технологические аспекты производства молочной кислоты и роль различных видов бактерий в этом процессе


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 18 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Морфологические и Биохимические Характеристики Различных Видов Лактобацилл, Используемых в Сыроделии и Молочной Промышленности
Молочная сыворотка: свойства, обработка и использование в производстве молочных продуктов и кормов для животных
Молекулярные и биохимические свойства лактозы: синтез галактозидазы, химические реакции и технологические аспекты
Разработка и производство кисломолочных продуктов для населения, проживающего в экологически неблагоприятных условиях Республики Казахстан и Российской Федерации
Моцарелла: история, производство, свойства и здоровье
Комплексное использование нетрадиционных видов сырья в производстве комбикормов для животноводства
Качество Обработки Молока: Критерии, Состав, Использование и Перспективы Развития Молочной Промышленности
Применение и свойства плодов собачьего пчелиного племени: производство витаминных напитков, компотов и сухофруктов
Развитие кооперативов в сельском хозяйстве Казахстана: стимулирование государственной поддержки, защита производителей молочной продукции и укрепление агробизнеса
Микробиологическое производство: технологии, методы контроля и управления
Дисциплины