Технология производства кумыса: от получения буйволового и бычьего молока до обработки на молочных заводах


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 20 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
ГОСТ РК на качество шубата: физико-химические показатели, микрофлора и технология производства традиционного казахстанского напитка
Уникальные свойства кобыльего молока: химический состав, биологическая ценность и целебные свойства
Формирование Ценовой Политики на Продукцию Коровьего Молока: Анализ Рыночного Положения, SWOT-Анализ и Разработка Маркетинговой Стратегии
Технология производства молочных продуктов в ТОО Солнечный
Технология производства кисломолочных напитков: микробиологические и биохимические аспекты
Химико-Биохимические Особенности Состава Молока Кобылы: Изменения в Зависимости от Физического Состояния, Условий Кормления и Индивидуальных Особенностей
Традиционные и современные технологии производства молочных продуктов в Казахстане
Технологические аспекты производства и переработки молока: требования к оборудованию, параметры работы санитарного аппарата, условия для успешного машинного доения и изготовления шубатов
Технология производства шубата из верблюжьего молока: требования, процесс и качество готовой продукции
Оценка технологических и биологических особенностей верблюжьего молока в сравнении с другими видами сельскохозяйственных животных и перспективы его использования в производстве функциональных продуктов питания
Дисциплины