Эффективный фактор тепловыделения при охлаждении мяса птицы и полумертвых тел: технологии, методы и оборудование для интенсивного охлаждения воздухом, водой и ледяной смесью

Тип работы: Материал
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 19 страниц
В избранное:

Внимание:

Автоматический переведенный текст;
Закрыт для публичного просмотр;
Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы

Сохранение и хранение мяса птицы: факторы влияния на качество и безопасность продукта

Ферменты: свойства и факторы, влияющие на их активность

Контроль качества яиц: дефекты, заболевания и безопасность при производстве и продаже

Уникальные свойства конины: богатство витаминами, минеральными элементами и органическими кислотами для здоровья организма

Производство комбикормов для птицеводства: рецептура, питательность и методы содержания

Теплофизические свойства и причины порчи продуктов при хранении и транспортировке

Обработка и переработка мяса: технологические аспекты производства колбасных изделий

Технология Первичной Обработки Птицы: От Дефибризации до Упаковки и Охлаждения Мяса

Технологии и методы охлаждения, хранения и консервации мяса птицы

Требования и Особенности Хранения Мясных Продуктов: Температурные Режимы, Влажность, Сроки и Методы Охлаждения для Различных Типов Мяса и Птицы

Дисциплины

Информация

Дополнительно

Email: info@stud.kz