Оценка Физико-Химических и Биологических Свойств Молока: Анализ Цвета, Вкуса, Запаха, Плотности, Вязкости, Поверхностной Прочности и Температуры Кипения в Процессе Экспертизы и Оценки Качества Молочного Продукта


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 7 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Организация и Управление Качеством Молочной Продукции на Предприятии: Аспекты Контроля, Безопасности и Технологии Производства Йогурта
Факторы, влияющие на состав и свойства молока: химические, физические и биологические аспекты
Требования к качеству молока и его характеристикам в Республике Казахстан
Исследование влияния температурного режима и среды на переход коллагена в глютин при горячей кулинарной обработке мяса
Технологии производства кисломолочных продуктов: от простокваши до йогурта
Влияние массовой доли жира на технологический процесс производства молочной продукции и йогурта
Токсичные элементы в продуктах питания: цинк, кадмий, арсен, свинец - источники загрязнения и опасности для здоровья
Технология приготовления йогурта из верблюжьего молока: микробиологические и биохимические аспекты производства высококачественного продукта
Ветеринарная санитарная экспертиза колбасных изделий: требования к производству и контролю качества
Исследование физико-химических свойств молока: определение влажного и сухого вещества, белков и микрофлоры в молоке коз при раннем осеменении
Дисциплины