Комплексная технология очистки и переработки внутренних органов и субпродуктов животного происхождения


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 20 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Технология первичной обработки головы и внутренних органов свиней
Обработка и очистка субпродуктов животного происхождения
Технология переработки шерстяных и мясных субпродуктов: очистка, мойка, обжаривание и консервирование
Обработка и переработка шерстяных субпродуктов в мясной промышленности
Морфологические и Биохимические Аспекты Кишечного Сырья: Структура, Состав и Неисправности при Обработке и Хранении
Морфофункциональные и Биохимические Аспекты Использования Органов Животных в Производстве Ферментных Препаратов, Колбасных Изделий и Кормовых Продуктов
Санитарно-Экономические Аспекты Функционирования Мясоперерабатывающих Предприятий как Ветеринарно-Санитарных Учреждений, Обеспечивающих Безопасность Продукции и Охрану Окружающей Среды
Мясные субпродукты: анатомо-биохимические характеристики и применение в производстве пищевых продуктов
Обработка и оценка побочных продуктов животного происхождения: технология, структура и свойства кишечника
Санитарно-гигиенические требования к дезинфекции и ветеринарно-санитарным мероприятиям в мясной промышленности
Дисциплины