Технология Первичной Обработки Птицы: От Дефибризации до Упаковки и Охлаждения Мяса

Тип работы: Курсовая работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 28 страниц
В избранное:

Внимание:

Автоматический переведенный текст;
Закрыт для публичного просмотр;
Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы

Анатомические Особенности Пищеварительной Системы, Органов Дыхания и Кровообращения у Птиц

Совершенствование Процессов Переработки и Упаковки Куриных Продуктов с Использованием Автоматических Машин и Аппаратов для Измельчения, Охлаждения и Обработки Материалов

Технологические аспекты производства и транспортировки мясных продуктов, а также характеристики цеха по производству молока и молочных продуктов

Технология приготовления колбасных изделий: тепловая обработка, варка и охлаждение

Сохранение национальной безопасности в птицеводстве: стратегические направления развития отечественной птицепродукции и пути преодоления кризиса в отрасли

Эффективный фактор тепловыделения при охлаждении мяса птицы и полумертвых тел: технологии, методы и оборудование для интенсивного охлаждения воздухом, водой и ледяной смесью

Требования к хранению и транспортировке мяса и мясопродуктов: санитарно-микробиологические аспекты

Технологические Аспекты Приготовления и Подачи Гарниров из Зерновых Культур, Бобов и Макаронных Изделий, а также Рыбного Сырья в Общественном Питании

Технология производства мясных продуктов из конины, говядины и свинины: от приготовления до готовой продукции

Контроль качества яиц: дефекты, заболевания и безопасность при производстве и продаже

Дисциплины

Информация

Дополнительно

Email: info@stud.kz