Разработка технологии производства функционального молочного продукта на основе обезжиренного молока и соевого концентрата с учетом физико-химических и биологических свойств компонентов


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 3 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Разработка и производство кисломолочных продуктов для населения, проживающего в экологически неблагоприятных условиях Республики Казахстан и Российской Федерации
Сыры и растительные белки: свойства, производство и применение в пищевой промышленности
Исследование и оптимизация технологии производства обогащенного йогурта на основе закваски Joint X3 с термофильными стрептококками и болгарским палочкой bulgaricus, а также перспективы переработки козьего молока в мягкие сыры
Моцарелла: история, производство, свойства и здоровье
Функциональное Питание как Фундаментальная Ось Здоровья: Роль Биологически Активных Компонентов в Регуляции Метаболических Процессов и Профилактике Заболеваний
Оптимизация технологических параметров производства йогурта и фильтра для обеспечения высокого качества готовой продукции
Факторы, влияющие на эффективность мембранной фильтрации в молочной и мясной промышленности
Молочные Чудеса Казахстана: История Создания и Полезные Свойства Молочных Продуктов
Факторы, влияющие на состав и свойства молока: химические, физические и биологические аспекты
Исследование функциональной продукции: свойства и значение для человеческого организма
Дисциплины