Микробиологическое исследование качества мясной продукции, закупленной на сельскохозяйственных ярмарках и рынке г.Павлодара, с определением органолептических и физико-химических показателей, а также выявлением отклонений от нормы и рекомендациями по обеспечению безопасности пищевых продуктов


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 3 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Микробиологическое исследование качества мясной продукции на рынке и ярмарках: результаты анализа проб колбас, гусей и говядины в Павлодаре и выявленные нарушения санитарно-гигиенических норм
Санитарно-Микробиологическое Исследование Национальных Изделий из Конины, Реализуемых на Рынках Города Павлодара: Анализ Микробного Загрязнения и Физико-Химических Показателей
Гигиенические требования к пищевым продуктам: источники загрязнения и меры контроля
Обеспечение микробиологической безопасности консервов: требования к емкостям и материалам для упаковки, хранения и транспортировки продуктов
РАЗРАБОТКА РУБЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Санитарно-гигиенические аспекты качества и безопасности мясной продукции: микрофлора и тяжелые металлы
Оценка качества и безопасности мясной продукции по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям: результаты исследования и анализ соответствия требованиям ГОСТ и СТ РК
Технологические Аспекты Производства Колбасных Изделий: Химический Состав, Пищевая Ценность и Качество
Обеспечение безопасности и качества пищевой продукции: от производства до потребления
Консервирование и Хранение Пищевых Продуктов: Методы, Технологии и Принципы
Дисциплины